スカーリアさんのアンチョビフィレ 80g

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209円

スカーリアさんのアンチョビフィレ 80g

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酸化に強くいわしの旨味を最大限に引出すと言われるひまわり油を使用しています。
世界の一流シェフにも愛用されています。

スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。
シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管します。
すべてのアンチョビを0℃で管理し、その日のうちに全て加工していきます。
シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。


内容量 固形量45g、内容総量80g
名称 アンチョビフィレ油漬
原材料 カタクチイワシ、ひまわり油、食塩
原産地 イタリア
賞味期限 別途商品に記載
保存方法 直射日光、および高温多湿は避けて下さい
輸入者 光が丘興産株式会社
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